كشفت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، أنواع الأطعمة التي لا ينبغي تسخينها في الميكروويف نهائيا.
وأوضحت الخبيرة في حديث لصحيفة "فيتشيرنايا موسكفا" أن فرن الميكروويف يعطي طاقة للماء الموجود في الأطعمة. فمثلا عند تسخين البيض، يتحول الماء الموجود فيه إلى بخار يضغط على القشرة التي يمكن أن تنفجر في أي لحظة. ولذا لا ينصح بتسخين الماء العادي فيه أيضا.
وقالت، "يغلي الماء في الميكروويف بصورة مختلفة عن غليانه في الإبريق، حيث يسخن الماء في الإبريق في القاعدة ويرتفع إلى الأعلى ليحل محله الماء البارد. أما في الميكروويف، فإن كتلة الماء تسخن بصورة متجانسة بكاملها، وعند الغليان يتحرر الأكسجين حالا وكأنه انفجار".
وأشارت الخبيرة، إلى أنه يمكن لأي إناء مغلق أو مادة غذائية بقشرة كاملة، أن ينفجر في الميكروويف، بما فيها الثمار والتفاح، حيث تتحول إلى "قنبلة فاكهة" يمكن أن تسبب حروقا مؤلمة.
وأضافت لن يبقى أي أثر لفيتامين С عند تسخين الأطعمة في الميكروويف، كما تتغير بنية الألياف الغذائية. مشيرة إلى أن طهو الطعام في الميكروويف، يفقده خصائصه المفيدة، ويحول بعض المواد الداخلة في تركيبه إلى سموم. وقالت "لا ينصح بتسخين الأطعمة المحتوية على أحماض دهنية غير مشبعة متعددة، والزيوت غير المكررة في الميكروويف، لأنها تتأكسد وتتحول إلى مواد مسرطنة. لذلك تجنبوا حتى تحميص البذور في الميكروويف لأنها تفقد جميع فوائدها".
وأكدت على عدم تسخين الخضروات الورقية مثل السبانخ والبقدونس وغيرها وكذلك البنجر والفجل والجزر وغيرها لأنها تحتوي على النترات التي عند تسخينها تتحول إلى نيتروزامين وهو مركب عضوي سام. كما لا ينصح بتسخين مشروبات الحمية في الميكروويف، لأن بدائل السكر التي فيها مثل إسبارتام تتحول إلى مادة الفورمالديهايد المضرة جدا للصحة، مشيرة إلى أن تأثير هذه المادة يقارن بتأثير الزرنيخ، حيث إذا شرب طفل هذا المشروب بعد تسخينه قد يؤدي إلى وفاته. أما الكبار فتظهر عندهم أعراض مثل الصداع والضعف العام، والشحوب والغثيان والتقيؤ وضيق التنفس والسعال وآلام البطن وقصور الكلى.
المصدر: نوفوستي
وكانت اليابان في العام السابق قررت التخلص من جميع "أفران الميكروويف" في البلاد قبل نهاية هذا العام وجميع المواطنين والمنظمات التي لا تفي بالشرط , مهددة بأحكام بالسجن .
كان السبب وراء الحظر المفروض على "أفران الميكروويف" في أرض الشمس المشرقة هو بحث أجراه علماء من "جامعة هيروشيما" حيث أكتشفوا أن الموجات المشعة تسبب أضرارًا أكبر لصحة المواطنين على مدى 20 عامًا خاصة عند أستخدام "المايكرويف" ويساوي ضرره أكثر من القصف النووي للطائرة الأمريكية في سبتمبر 1945 .
فوفقًا لنتائج الخبراء ، فإن الطعام الذي يتم تسخينه في فرن الميكروويف ، له إهتزازات وإشعاعات غير صحية بتاتا .
وبالفعل , أغلقت جميع أكبر الشركات المصنعة ل"أفران الميكروويف" في اليابان حيث تم تصنيع هذا المنتج .
في عام 2021 ، سيتم الإعلان عن إنهاء إنتاج "أفران الميكروويف" في كوريا الجنوبية ، وتخطط الصين للتخلي عن هذا النوع من التكنولوجيا في عام 2023 .
وللعلم , عقد مؤتمر حول الوقاية من السرطان في "مركز كاشيرا للسرطان" والتوصيات المقدمة في نهاية المؤتمر التي يجب تجنبها :
1. النفط المكرر
2. الحليب من أصل حيواني (ينصح بحليب الصويا) .
3. مكعبات الطعام (توابل مرقة الدجاج مثل ماجي ومثيلاتها) .
4. الصودا (32 قطعة من السكر لكل لتر) .
5. السكر المكرر .
6. الميكروويف
7. لا تقم بإجراء تصوير "ماموجرام" قبل الولادة بإستثناء تخطيط صدى القلب .
8. الملابس الداخلية الضيقة جدا (حمالة الصدر)
9. الكحول .
10. إذابة الطعام المثلج ثم إعادة تفريزه .
11. شرب الماء من الثلاجة في زجاجات بلاستيكية .
12. حبوب منع الحمل لأنها تغير النظام الهرموني عند النساء وتسبب السرطان .
13. مزيلات العرق خاصة عندما تستخدم بعد الحلاقة لأنها مسببة للسرطان .
14. السكر بأي شكل (الخلايا السرطانية تتغذى بشكل رئيسي على السكر) . فعلى مرضى السرطان الأبتعاد عن السكر من نظامهم الغذائي .
وحسب توصيات المؤتمر , فإنهم ينصحون بتناول :
1. الخضروات .
2. العسل بإعتدال بدلا من السكر.
3. البروتينات النباتية (الفول بدلا من اللحوم) .
4. كوبين من الماء على معدة فارغة قبل فرشي الأسنان بدرجة حرارة ماء الغرفة وبنفس درجة حرارة الجسم عند الأستيقاظ .
5. الطعام الدافئ وليس الطعام ذو السخونة الشديدة .
6. عصير ألو فيرا + زنجبيل + بقدونس + كرفس + برومالين . (ننصح بخلطهم وشربهم على معدة فارغة) .
7. عصير الجزر كل يوم .
8. التوم البلدي والبصل مع الوجبات .
ملاحظة :
وجدت جمعية الأطباء الأمريكيين إجابات لسبب السرطان :
1. لا تشرب الشاي أو القهوة أو أي شيء ساخن في أكواب بلاستيكية .
2. لا تأكل أي شيء ساخن مغلف بورق أو كرتون أو ضمن كيس من البلاستيك (على سبيل المثال : البطاطا المقلية) .
3. لا للطعام في الأطباق البلاستيكية أو المسخنة بالميكرويف .
ونود أن ننوه ما يلي :
عندما يتعرض البلاستيك للحرارة ، يتم إطلاق المركبات الكيميائية التي يمكن أن تسبب 52 نوعا من السرطان.
وبالتالي , عليك أن :
تتجنب شرب كافة أنواع المشروبات الغازية مثل "الكولا والببسي والسفن أب والفانتا وكافة العصائر المركزة" .
تناول الأناناس كحلوى وتجنب خليط عصير الأناناس مع الكوكا لأن هذا الخليط قاتل إذ سيسبب الموت للناس فيما هم يعتقدون أن السبب هو التسمم وهم ضحايا جهلهم بهذا الكوكتيل القاتل !
الرد على المكالمات عن طريق الأذن اليسرى والأفضل أستعمال السماعات .
لا تشرب الأدوية مع الماء البارد .
لا تأكل الطعام الثقيل بعد الساعة 19.00 .
لا تأخذ موقفا أفقيا مباشرة بعد تناول وجبة الطعام( النوم) .
عندما تكون بطارية هاتفك ميتة تقريبًا ، لا تلتقط الهاتف لأن هذا الإشعاع أقوى 1000 مرة من بطارية مشحونة .