Off Canvas sidebar is empty


بانكوك - ليس كل ما يؤكل يُوضع في الثلاجة لحفظه، فمن الممكن أن يتم حفظها من التعفن ولكن يتغير طعمها وتركيبها وأيضًا تفقد قيمتها الغذائيّة.
1- البطاطس تفقد نشوياتها في الثلاجة:
عند وضع البطاطس في الثلاجة تبرد النشويات الموجودة بها وتتحول إلى سكر فتتغير نكهتها، وينصح بتخزين البطاطس في كيس من الورق أو البلاستيك في مكان مظلم أو في درجة حرارة الغرفة، ونفس الشئ ينطبق على البطاطا الحلوة.


2 – العسل يتحول في الثلاجة:
الاحتفاظ بالعسل في الثلاجة يُغير قوامه ويصبح سميك وصلب، لذلك يُفضل تخزين العسل في درجة حرارة الغرفة وبعيداً عن آشعة الشمس المباشرة.


3 – الطماطم والثلاجة:
يمنع الهواء البارد في الثلاجة عملية نضج الطماطم، فيؤدي ذلك إلى تغيير رائحتها ونكهتها، لذلك يفضل وضعها في درجة حرارة الغرفة على طاولة المطبخ.


4 – التفاح يتغير في الثلاجة:
التفاح مثل الطماطم، يتغير نكهته وملمسه عند تخزينه في الثلاجة، فيجب الاحتفاظ به خارج الثلاجة، عند تناوله قومي بوضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .


5 - البصل:
تعتبر أفضل طريقة لتخزين البصل هي وضعه في كيس بلاستيك أو ورق في مكان مظلم، فإذا تم تخزينها في الثلاجة سوف تتغير نكهتها وتنتقل رائحتها إلى باقي الأطعمة.


6 - زبدة الفول السوداني:
خزني زبدة الفول سوداني في مكان بارد أو في خزانة مظلمة حسب الرغبة.


7 - الخبز:
كثير من الناس يحتفظون بالخبز في الثلاجة ولكن هذا خطئ، فيجعل الخبز جاف بشكل أسرع، لذلك يُنصح بتخزينه في الفريزر أو في خزانة باردة أو على الطاولة في درجة حرارة الغرفة ويجب تناوله خلال أربعة أيام.


8 - الموز:
عند وضع الموز في الثلاجة يتغير لونها ويتحول إلى اللون البني بشكل سريع، فيجب تناول الموز طازجاً، يمكنكِ استخدام الموز الناضج (بني اللون) في تحضير كثير من الوصفات التي لا تحتاج إلى موز طازج، مثل: خبز الموز أو كيكة الموز.


9 - معظم الزيوت:
عند تخزين الزيوت في الثلاجة فإنها تتحول إلى مادة صلبة تُشبه الزبدة، لذلك يُنصح بتخزين الزيت في خزانة مظلمة ومعتدلة البرودة.


10 - الأفوكادو:
الأفوكادو مثل الطماطم ينضج في درجة حرارة الغرفة، لذلك ينصح بتخزينه في درجة حرارة الغرفة وعدم وضعه في الثلاجة .


11 - الفلفل:
يمكنكِ تخزين الفلفل بجميع ألوانه في درج الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة .


12 - الحمضيات:
يٌفضل وضع البرتقال والليمون واليوسفي وجميع أنواع الحمضيات في درجة حرارة الغرفة على طاولة المطبخ.


13 - التوت:
التوت مثل الموز يجب تناوله في اليوم الأول والثاني فقط من شراؤه، يمكنكِ حفظ التوت في الثلاجة ولكن سوف تتغير نكهته.


14 - البطيخ:
البطيخ يجب تخزينه في الثلاجة بعد كسره وتقطيعه، ويُفضل حفظ البطيخ في درجة حرارة الغرفة إذا لم يتم تقشيره.


15 - القهوة:
يظن الكثير من الناس أن المكان المفضل لحفظ القهوة هو الفريزر أو الثلاجة، ولكن الأبحاث العلمية أثبتت أن القهوة عندما تُخزن في الثلاجة فإنها تمتص روائح الأطعمة الموجودة، لذلك يٌفضل تخزينها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة، ويُفضل شراء القهوة بكميات صغيرة للحفاظ على رائحتها ونكهتها.


16 - الفواكه المجففة:
لا حاجة لتخزين الفواكه المجففة في الثلاجة حتى لا تصبح صلبة وصعبة المضغ.


17 - الريحان:
الريحان يعتبر من الأغذية الحساسة للتخزين في الثلاجة، لأنه يذبل بسرعة ويفقد نكهته، إلى جانب أنه يمتص روائح الأطعمة الأخرى الموجودة في الثلاجة، وتعتبر أفضل طريقة لحفظ الأعشاب هي وضعها في وعاء طويل به ماء فاتر.


18 - الثوم:
عند تخزين الثوم في الثلاجة فإنه يتقشر بشكل سريع ويصبح قوامه مطاطي ويفقد الكثير من فوائده ويصبح متعفناً في نهاية الأمر، لذلك قومي بتخزينه في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة مثل البصل.


19 - المعلبات:
المعلبات مثل التونة ومعجون صلصة الطماطم والمرتديلا المعلبة والمربى والكاتشب والمايونيز، جميع المعلبات يمكنكِ وضعها في خزانة المطبخ قبل استخدامها فقط.


20 - المكسرات:
تظل المكسرات هشة خارج الثلاجة، لذلك قومي بحفظ المكسرات في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.

طوكيو - وكالة شو في نيوز  الاخبارية 

يقدم كل موسم في اليابان مأكولاته الخاصة والمميزة، والفترة التي تشمل الصيف والخريف ليست استثناءً. فمن المَرَاعي الخضراء المثمرة بالخيرات في هوكايدو في الشمال إلى البحيرات وبساتين الفاكهة اليانعة في وسط اليابان، تقدم اليابان للمسافرين الذواقة الكثير من الأسباب لزيارتها في هذه الأوقات.

"تجربة مثمرة" في محافظة ياماناشي

تكتسب فاكهة اليابان شهرة واسعة في أرجاء العالم، فسواء أكانت بطيخاً غريب الشكل مربّعاً أو كان عنبًا باهظ الثمن، تتصدر فاكهة اليابان عناوين الأخبار كل عام. وفي حين تمتلئ محلات السوبر ماركت والمتاجر الكبرى في البلاد بالدراق والكرز والفراولة المثالية والمتألقة كالجواهر، تبقى تجربة تذوق الفاكهة الطازجة المقطوفة مباشرة من الأشجار التجربة الأفضل لدى الكثيرين. توجهوا إلى مزرعة هاجيهارا للفاكهة في مقاطعة ياماناشي في أشهر الصيف لتختبروا ذلك بأنفسكم

يبدأ موسم الحصاد شهر يونيو مع نضوج كرز ساتونيشيكي الشهير. منذ بداية شهر تموز (يوليو) إلى بداية شهر آب (أغسطس) يكون أوان موسم الخوخ الشهي ومن أوائل آب (أغسطس) إلى منتصف أيلول (سبتمبر) يحين حصاد العنب كعنب بيون الشهير كبير الحبة ذو اللون الأرجواني وعنب المائدة الخضراء روزاريو بأنواعه المختلفة. وسواء اخترتم القيام بتجربة "كل ما يمكنك تناوله لمدة 40 دقيقة" أو فضّلتم تذوق الفاكهة الطازجة من التراسات الرحبة فلا شيء سيضاهي يوماً رائقاً بين أشجار المزرعة المرتفعة والمطلة على حوض كوفو بمناظره الخلابة على جبل فوجي.

نصيحة من مجرب وحكيم -- لا تفوتوا فرصة زيارة مقهى ياماكيا الموجود داخل منزل ياباني تم بناءه قبل مئة عام وأعيد تصميمه ليكون مقهىً مميزاً للزوار. إنه لمكان رائع حقاً لتناول المشروبات والحلويات المصنوعة من منتجات المزرعة الخاصة به، بما في ذلك العصائر الطازجة وبيتزا الفاكهة وكعكة الجبن الغريبة والمميزة والتي يمكن أن تتناولها كشراب

أكل الإنقليس في "يوم الثور" - أو في أي يوم

في حين أنه قد يبدو من غير المنطقي تناول ثعبان البحر في "يوم الثور" بدلاً من إنشاء يوماً خاصاً به على طريقة اليابانيين، إلا أن لدى اليابانيين تقليدًا للقيام بذلك بالضبط. إن هذه العادات تنبع من رغبة الناس في مطابقة الأحداث الموسمية. يحل يوم الثور أو دويو-نوأوشي-نوهاي في 23 يوليو من هذا العام. في الواقع هناك أربعة أيام مختلفة لـ "يوم الثور" على مدار العام، ولكن هذا اليوم بالتحديد يقع في ذروة الصيف وعادة ما يتم تناول ثعبان الماء العذب في هذا اليوم بسبب الاعتقاد بـ سره الباتع في التغلب على التعب الناجم عن درجات الحرارة الشديدة في موسم الصيف.

سواء تصادفت وجودكم في اليابان ذلك اليوم أم لا، يجب أن تعرفوا أن هذا النوع من الأسماك هو طبق تقليدي لذيذ يستحق البحث عنه وتجربته. يقال إن بحيرة هامانا في مقاطعة شيزوكا هي المكان الذي بدأت فيه تربية ثعبان السمك هذا، ومطعم ماروهاما، الذي تديره جمعية بحيرة هامانا لصيد الأسماك، هو المكان المثالي لتجربة صيد المنطقة.

يقدم المطعم منذ سنوات ثعبان البحر مشويهاا بالطريقة التقليدية. اطلبوها كعلبة غداء بسيطة تقدم فوق أرز مع مخلل على جانب الطبق، أو أضيفوا وعاءً من حساء كبد ثعبان البحر للحصول على طعم حقيقي لتلك المنطقة وطعم حقيقي لموسم الصيف فيها وقد تجدون أن هذه الوجبة تخفف من حرارة الصيف كما يقول أهالي هذه المقاطعة.

نصيحة من مجرب وحكيم - إذا حرك مطعم ماروهاما شهيتكم للمزيد من الطعام، فإن مدينة هاماماتسو هي أيضًا موطن لعدد من المطاعم الحلال، بدءًا من التخصصات الإندونيسية إلى الكباب والكاري وانتهاءً بجميع أنواع الأطعمة المتنوعة لجبال الهيمالايا.

ابتسموا! زوروا مزرعة هوكايدو حيث نضمن لكم السعادة والشكر

مزرعة آريغاتو (وهي كلمة يابانية تعني شكرًا لك)، تحتضن مصنع شياواسي العريق للجبن، وهي كلمة تعني السعادة باللغة اليابانية. فهل هل يمكنكم حقاً أن لا تبتسموا عند زيارتكم لهذا المكان!

تأخذكم جولات هوكايدو التي تتبنى إيقاعاً بطيئاً وممتعاً للحياة إلى مزرعة الألبان المجانية في نزهات عبر المراعي الخضراء لمراقبة قطعان الماشية الطليقة عن قرب، ومشاهدة الأبقار وهي تدر حليبها طازجاً للجميع، واختبار صنع الجبن بأنفسكم! تقع المزرعة في مدينة أشورو في جزيرة هوكايدو الواقعة في أقصى شمال اليابان ومركز إنتاج الألبان في البلاد. في حين أن هذه المزرعة تلهم الزوار في الشتاء، فإن أشهر الصيف هي الوقت المثالي لزيارة المنطقة، حيث تمتلئ الحقول بزهور عباد الشمس والخزامى، فضلاً عن المروج المتدحرجة. إنه الوقت المثالي لزيارة مصنع أجبان شياواسي أيضًا

تتوفر هذه الجولات أوائل شهر مايو إلى أواخر أكتوبر، وتقدم نظرة عن قرب لكيفية صنع منتجات الحليب وصناعة الجبن. يمكنكم أيضًا تجربة مجموعة متنوعة من الجبن والزبادي، وكذلك تذوق الحليب اللذيذ الطازج من المزرعة. وإذا كنتم ترغبون في صنع جبن الماعز بأنفسكم فيمكنكم محاولة صنع جبن الموزاريلا الطازجة في هذه المزرعة باستخدام التقنيات التقليدية من أوروبا. لا تنس أن تلتقطوا صورة سيلفي أثناء قيامكم بذلك! قولوا "جبن" بالإنجليزية! (تشييز- ابتسامة)

تجربة للذواقة في زابورن

أثناء تواجدكم في هوكايدو، لا تفوتوا الفرصة لتجربة إقامة فاخرة في زابورن، وهو نُزُل ريفي تقليدي فاخر ومطعم تحيط به غابة هانازونو والمروج المتدحرجة. تقع بالقرب من نيسيكو؛ أشهر منتجعات التزلج على الجليد في اليابان في فصل الشتاء. أما في فصلي الصيف والخريف فتتمتع المنطقة بسحر مختلف تمامًا. مع 15 فيلا فقط، لكل منها حمامات الينابيع الساخنة الخاصة بها، يعد هذا المكان ملاذًا في الطبيعة بالمعنى الحقيقي للكلمة. التصميم أنيق، مع نوافذ كبيرة تسمح برؤية واسعة وساحرة للمناطق الريفية المحيطة بالمكان.

ولكن أحد عوامل الجذب الرئيسية لهذا النُزُل الياباني هو مطعمه الممتاز "كيتا كايسيكي"، وهو مطبخ كايسيكي ياباني تقليدي مستوحى من منتجات ومواسم موقعه الشمالي، والذي تم تصميمه ببراعة من قبل الطاهي المولود في هوكايدو يوشيهيرو سينو. تلتقط قوائم طعام التي صممها سينو جمال الطبيعة وتترجمها إلى طعام فاخر يتبع دورة نمو المحاصيل من البذور إلى الأطباق.

في الصيف، قد تشمل الأطباق البيض من المزارع المحلية، والتوفو محلي الصنع، والأسماك والخضروات الموسمية في هوكايدو، واللحوم المختارة بعناية. إنه مثل أخذ عينات من هوكايدو ووضعها في طبق؛ طبق جميل بشكل لا يمكن وصفه ولكن يمكن تجربته.

هامبورغ - الفواكه الطازجة وجبة خفيفة وصحية في أيام الصيف الحارة، غير أن البعض قد يستغني عنها خلال الحمية الغذائية، بسبب احتوائها على نسب عالية من السعرات الحرارية والسكر. لكن هناك أنواع من الفاكهة يمكنك تناولها دون خوف على حميتك!

تحتوي الفاكهة على جميع العناصر الغذائية المهمة، مثل المعادن، الفيتامينات، مضادات الأكسدة والألياف. غير أن بعض أنواع الفاكهة تحتوي على عدد كبير نسبياً من السعرات الحرارية بسبب محتواها العالي من "الفركتوز". لأن الكثير من الفركتوز (كما يسمى سكر الفاكهة) ليس صحياً أكثر من سكر المائدة الأبيض المكرر.هل تفضل أن تتخلى عن الفاكهة ؟

بالتأكيد لا، لأن الفاكهة يجب أن تكون جزءاً لا يتجزأ من نظام غذائي صحي ومتوازن ويجب أن تكون في قائمة طعامك اليومية. مجلة "ويمنز هيلث" تكشف عن أنواع من الفاكهة منخفضة "الفركتوز"، لا تحتوي عادةً على سعرات حرارية منخفضة فحسب، بل صحية أيضاً:

الفراولة: على الرغم من أن طعم الفراولة حلو بشكل رائع، إلا أنها واحدة من أنواع الفاكهة التي تحتوي على القليل من "الفركتوز" بشكل خاص، وبالتالي فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة.

ثمرة البابايا: يمكنك أن تأكل منه قدر ما تريد، لأن البابايا هي واحدة من أقل الفواكه من حيث السعرات الحرارية و"الفركتوز".

توت العليق: هذه الثمار الصغيرة صحية بشكل لا يصدق؛ فهي لا تحتوي فقط على نسبة منخفضة من "الفركتوز"، بل تحتوي أيضاً على كمية كبيرة نسبياً من الحديد النباتي، بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم.

البطيخ: يشعرك البطيخ بالشبع ويروي عطشك في أيام الصيف الحارة. يكون البطيخ ألذ عند تقطيعه إلى قطع صغيرة. ولكن يمكنك استخدامه أيضاً لإعداد سلطات خفيفة وسريعة بشكل رائع ومثالي.

الماندرين أواليوسفي: نأكل هذه الفاكهة بشكل رئيسي خلال موسم أعياد الميلاد. وهذا شيء جيد: لأنه بالإضافة إلى كل الإغراءات الحلوة التي تكمن خلال الأعياد، نعطي أجسامنا جرعات من الفيتامينات المفيدة للجسم.

الكشمش الأحمر: هذه الفاكهة الصغيرة ليست لذيذة المذاق فحسب، بل تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الصحية بالإضافة إلى الكثير من البكتين. والبكتين هو نوع من الألياف الغذائية الطبيعية التي تسهل عملية الهضم.

الجريب فروت أو الليمون الهندي: سواء الحلو أوالحامض، فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على القليل من "الفركتوز".

الدراق: الفاكهة الحلوة غنية بالمغذيات الدقيقة الصحية وباحتوائها على 41 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام فهي بديل صحي للوجبات الخفيفة الصيفية. يحتوي لب وقشرة الفاكهة على العديد من "الكاروتينات"، وهي صبغات عضوية تحمي خلاياك.

العنب البري: تستحق هذه الفاكهة أيضاً مكاناً في قائمة أفضل 10 فواكه تحتوي على نسبة منخفضة من "الفركتوز".

البرتقال: فاكهة متعددة الفوائد. يحتوي البرتقال على 50مليغرام من فيتامين سي لكل 100 غرام، تقريباً نفس مقدار الليمون (53 مليغرام) و فيتامين الجمال "البيوتين"، المفيد للشعر والبشرة. وكذلك "البوتاسيوم" المسؤول عن تنظيم توازن السوائل في الجسم

 


برلين - من المعتاد أن تحرس الكلاب منازل أصحابها وقد تهاجم اللصوص أو على الأقل تنبح للتنبيه لدخول غرباء، لكن أن يقوم ببغاء متكلم بهذه المهمة ويمنع لصوص من سرقة منزل صاحبه، فهذه من الأمور النادرة الحدوث. فكيف حدث ذلك؟

الببغاء فاجأ اللصوص واضطرهم للفرار دون الوصول إلى مبتغاهم

 حال ببغاء متكلم على ما يبدو دون تمكن لصوص من سرقة منزل في بلدة فيرنه الألمانية. وأعلنت الشرطة اليوم الاثنين (11 يوليو/تموز 2022) أن لصوصاً اقتحموا منزلاً عائلياً في البلدة الواقعة شمال مدينة دوسيلدورف في الساعات الأولى من صباح السبت الماضي عن طريق كسر لوح في الباب.
وذكرت الشرطة في بيان أن اللصوص أصيبوا بالذعر تقريبا عندما سمعوا ببغاء العائلة وهو يصيح: "مرحبا. أنت هناك". ثم فر اللصوص دون المساس بأي شيء.

وتوصل أفراد الشرطة بالصدفة إلى سبب مغادرة اللصوص دون سرقة عندما استقبل الببغاء دخولهم قائلاً: "مرحبا، أنت هناك".

 ( دب أ)

 

ليفربول - قال فريق من الباحثين في جامعة كامبردج البريطانية إنه تمكن من خلال دراسة علمية من اكتشاف وجود علاقة بين الجوع الغضب، لكن عالم ألماني يشكك في نتائج هذه الدراسة.

الإحساس بالجوع يكون في الغالب مقرونا بأحاسيس سلبية أخرى. هذه المعلومة ليست جديدة على المجتمع الإنجليزي، بل هناك كلمة إنجليزية متداولة تجمع بين الإحساس بالجوع والإحساس بالغضب وهي كلمة „hangry" وهي مزيج بين كلمة „hungry" أي جائع وكلمة „angry" أي غاضب.
والآن تمكن فريق من الباحثين في إحدى جامعات مدينة كامبردج البريطانية من إثبات هذه النظرية في الحياة العملية.

الفريق من جامعة أنغليا راسكن جمع بيانات من ستين شخص بالغ بمعدل خمس مرات كل يوم، كان الخبراء يتواصلون خلالها مع المعنيين بواسطة تطبيق إلكتروني ويسألونهم عن إحساسهم بالغضب أو السعادة.

بعد تقييم المعلومات التي جُمعت في واحد عشرين يوما أكدت النتائج على وجود علاقة واضحة بين الإحساس بالجوع والأحاسيس السلبية. وقد نشرت نتائج الدراسة في مجلة "بلوس وان" المتخصصة.

السبب في هذه العلاقة لا يزال غامضا. إلا أنه يرجح أن يكون ناتجا عن تأثير نقص السكر في الدم على قدرة الدماغ على السيطرة العاطفية. هذا ما أفاد به قائد فريق الباحث " فيرين سوومي" لوكالة الأنباء الألمانية.

كذلك يمكن أن يكون السبب ناتج إدراكنا للعوامل الخارجية على أنها مزعجة في حالة الجوع، على عكس تصنيفنا لها عقب تناول وجبة غذائية. "ولربما يكون السبب الحقيقي خليط بين الأمرين"، حسب "سوومي". ويضيف الباحث إنه ينطلق من أن العوامل النفسية تلعب دورا محوريا إذا ما قورنت بنسبة السكر في الدم، علما بأن تأثير نسبة السكر في الدم في هذا السياق كان محط تشكيك في عدة دراسات أخرى.

من فوائد هذه الدراسة يقول "سوومي" أنها تمكننا من فهم أحساسينا بشكل أفضل إذا ما فهمنا العلاقة التي تؤكدها الدراسة، "إذا ما كنتُ غاضبا، فعلي أن أبحث عن مصدر هذا الإحساس". ولكن إذا كان الأمر مرتبط فقط بالإحساس بالجوع فيكفي أن اتناول بعض الطعام، يضيف الباحث.

من جانبه شكك الباحث في علم نفس التغذية والصحة بجامعة مدينة "فولدا" التقنية في ألمانيا الأستاذ "كريستوف كلوتر" بنتائج الدراسة آنفة الذكر. حيث اعتبر "كلوتر" أن التفرقة بين السبب والنتيجة في موضوع الإحساس بالجوع والإحساس بالغضب غير جائز وقال الخبير المتقاعد في حديثه لوكالة الأتباء الألمانية (د ب أ) أن الجوع قد يكون أيضا أحد أشكال التعبير عن الغضب.
حين يشعر المرء أنه يتعرض للضغط، قد يستجيب جسده لما يعتبره خطراً، ويطلق الدماغ مواد كيماوية بما فيها الأدرنالين الذي يسرع نبضات القلب ويربك عمليات الهضم. هذا سيكون سبباً لفقدان الشهية وعدم الشعور بالجوع. لكن التعرض للضغط لفترة طويلة سيؤدي إلى نتائج عكسية، فيفرز الجسم مادة الكورتيزول التي تجعل الإنسان شرهاً.

دراسة: الجوع يثير المشاعر السلبية ويقود إلى الغضب
قال فريق من الباحثين في جامعة كامبردج البريطانية إنه تمكن من خلال دراسة علمية من اكتشاف وجود علاقة بين الجوع الغضب، لكن عالم ألماني يشكك في نتائج هذه الدراسة.

 

الإحساس بالجوع يكون في الغالب مقرونا بأحاسيس سلبية أخرى. هذه المعلومة ليست جديدة على المجتمع الإنجليزي، بل هناك كلمة إنجليزية متداولة تجمع بين الإحساس بالجوع والإحساس بالغضب وهي كلمة „hangry" وهي مزيج بين كلمة „hungry" أي جائع وكلمة „angry" أي غاضب.
والآن تمكن فريق من الباحثين في إحدى جامعات مدينة كامبردج البريطانية من إثبات هذه النظرية في الحياة العملية.

الفريق من جامعة أنغليا راسكن جمع بيانات من ستين شخص بالغ بمعدل خمس مرات كل يوم، كان الخبراء يتواصلون خلالها مع المعنيين بواسطة تطبيق إلكتروني ويسألونهم عن إحساسهم بالغضب أو السعادة.

بعد تقييم المعلومات التي جُمعت في واحد عشرين يوما أكدت النتائج على وجود علاقة واضحة بين الإحساس بالجوع والأحاسيس السلبية. وقد نشرت نتائج الدراسة في مجلة "بلوس وان" المتخصصة.

السبب في هذه العلاقة لا يزال غامضا. إلا أنه يرجح أن يكون ناتجا عن تأثير نقص السكر في الدم على قدرة الدماغ على السيطرة العاطفية. هذا ما أفاد به قائد فريق الباحث " فيرين سوومي" لوكالة الأنباء الألمانية.

كذلك يمكن أن يكون السبب ناتج إدراكنا للعوامل الخارجية على أنها مزعجة في حالة الجوع، على عكس تصنيفنا لها عقب تناول وجبة غذائية. "ولربما يكون السبب الحقيقي خليط بين الأمرين"، حسب "سوومي". ويضيف الباحث إنه ينطلق من أن العوامل النفسية تلعب دورا محوريا إذا ما قورنت بنسبة السكر في الدم، علما بأن تأثير نسبة السكر في الدم في هذا السياق كان محط تشكيك في عدة دراسات أخرى.

من فوائد هذه الدراسة يقول "سوومي" أنها تمكننا من فهم أحساسينا بشكل أفضل إذا ما فهمنا العلاقة التي تؤكدها الدراسة، "إذا ما كنتُ غاضبا، فعلي أن أبحث عن مصدر هذا الإحساس". ولكن إذا كان الأمر مرتبط فقط بالإحساس بالجوع فيكفي أن اتناول بعض الطعام، يضيف الباحث.

من جانبه شكك الباحث في علم نفس التغذية والصحة بجامعة مدينة "فولدا" التقنية في ألمانيا الأستاذ "كريستوف كلوتر" بنتائج الدراسة آنفة الذكر. حيث اعتبر "كلوتر" أن التفرقة بين السبب والنتيجة في موضوع الإحساس بالجوع والإحساس بالغضب غير جائز وقال الخبير المتقاعد في حديثه لوكالة الأتباء الألمانية (د ب أ) أن الجوع قد يكون أيضا أحد أشكال التعبير عن الغضب.

و.أ/ ع.ج.م (د ب أ)


بقلم/ سارة طالب السهيل

وهب الله العظيم الأردن مواهب من الطبيعة الخلابة التي جعلتها احدى جنان الخالق في أرضه، وجعلها موطنا للعديد من الاشجار والنباتات والحيوانات النادرة بسبب تنوع البيئات الجغرافية فيها ومن ثم ثراء الحياة البرية .

فوقوع الأردن بين أوروبا الباردة في الشمال والحر الشديد في افريقيا وشبه الجزيرة العربية أهلها لتكون موطنا آمنا لهجرة أنواع عديدة من الحيوانات والطيور.

وأي عاشق للطبيعة لابد وان يجد ضالته في الأردن، فعلى الرغم من طبيعة الأراضي الصحراوية والتي تغلب على مناطقها، إلا أنها تمتلك عدة مناطق جغرافية يعيش فيها مجموعة من الحيوانات و النباتات التي تتلاءم طبيعة أجسامها وتكوينها مع البيئة المحيطة.

وأظهرت الدراسات الأحفورية على المنطقة أنه في العصر الحجري القديم عاشت بعض الأنواع الحيّة في المنطقة مثل الدببة السورية البنية، الأسود الآسيوية، الحُمر الوحشية،الفيلة الآسيوية وكذلك وحيد القرن، إلا أنها تعتبر الآن غير موجودة في المنطقة "منقرضة".

وأدى الصيد الجائر إلى انخفاض أعداد أنواع من الحيوانات مثل الايل والغزلان، والمها العربي المُهدد بالانقراض تماماً من المنطقة.

من أجل ذلك نشأت الجمعية الملكية لحماية الطبيعة في عام 1966 للحفاظ على التنوع الحيوي في الأردن وحفظ الموارد الطبيعية، فقد عملت الجمعية على إنشاء وإدارة المحميات الطبيعية بالإضافة إلى وضع برامج الحماية وحفظ النوع وبرامج توطين الأحياء البرية المهددة بالانقراض، وبالتالي ساهمت في ارتفاع أعداد الكثير من هذه الحيوانات.

في عام 1995م تم إصدار قانون حماية البيئة، الذي احتوى على35مادة قانونية تنظّم حماية البيئة في الأردن وبموجبه تم إنشاء المؤسسة العامة لحماية البيئة التي استمرت بالعمل حتى عام 2003 حيث تم إنشاء وزارة البيئة.

وتعيش في الأردن حالياً العديد من أنواع الثديات، و ما يزيد عن أربعة آلاف نوع من الطيور تعيش فيها أو تزورها أثناء هجرتها، بالإضافة إلى ما يزيد عن ألفين نوع نبات تم تسجيلها في البلاد.وتعتبر نبتة السوسن الأسود النبتة الوطنية للبلاد والمنتشرة قرب محافظة مأدبا.

أما بالنسبة للنباتات فالأردن تنعم بالتنوع النباتي، تم تسجيل أكثر من 2000 نوع من النباتات تنمو بالأردن، تتضمن ما يقارب 150 فصيلة وحوالي 700 من الاجناس، منها عاريات البذور، صنوبر حلب، سرو البحر الأبيض المتوسط والعرعر الفينيقي. هناك ايضا ما بين 5 - 10 انواع من السراخس وايضا حوالي 150 نوعا من الفطريات والأشنات تم تسجيلها في المنطقة

كما يوجد 349 نوعا نادرا، منها 76 نوعا مهددا بالانقراض و18 نوعا مدرجة على القوائم العالمية للأنواع المهددة بالانقراض حسب الاتحاد الدولي لصون الطبيعة.وقد صنف 13 نمطا نباتيا مختلفا في الأردن منها:نمط غابات الصنوبر الحلبي الطبيعية ينتشرهذا النمط في شمال الأردن مثل جرش، عجلون، دبين وزي وينمو هذا النمط في المناطق التي يزيد ارتفاعها عن 700 متر فوق سطح البحر.

ونمط النباتات الملحي وينتشر حول واحات الأزرق، وغور الأردن، ومنطقة البحر الميت وتختلف نباتات هذه المناطق باختلاف درجة ملوحتها وبالتالي قدرة النبات على تحمل الملوحة مثل الغرقد والاثل.

أما نمط غابات البلوط دائم الخضرة مثل السنديان وهو السائد وينمو في مناطق يزيد ارتفاعها عن 700 م عن سطح البحر ويشكل هذا النمط الجزء الأكبر من غابات الأردن، و ينتشر في مناطق متعددة من المملكة مثل وادي السير غربا وإربد شمالا، وفي الطفيلة والحسا، والمنطقة الواقعة بين الشوبك والبتراء.

بينما نمط الغابات الاستوائي فيتركز بالقرب من البحر الميت ومعظم غطائه النباتي قد تعرض للتدمير بسبب انتشار الزراعة المكثف لذا تنوي الجمعية الملكة لحماية الطبيعة تأسيس محمية في غور فيفا لنباتات السدر والطلح.

وغابات البلوط متساقط الأوراق مثل الملول والسنديان متساقط الأوراق وينتشر في أم قيس ونهر اليرموك ودير أبي سعيد إلى حدود اشتفينا في غابة عجلون وفي العالوك قرب جرش وعلى نهر الزرقاء قرب سد الملك طلال.

وتنتشر الكثبان الرملية ونباتاتها في وادي عربة ووادي رم وتكون شجيرات قادرة على تثبيت الكثبان الرملية وفي بعض المناطق يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار. ومنها نباتات الرتم ولسان الحمل.

وتوجد غابات العرعر في الجبال الجنوبية فقط والتي يزيد ارتفاعها عن 1000 م حيث التربة الرملية الصخرية ودرجات حرارة تحت الصفر وتساقط الثلوج السنوية. يعرف بالعرعر الفينيقي والعرعر في السرو والبطم والخروب وينتشر في منطقة من الرشادية قرب الطفيلة وفي محمية ضانا والشوبك ووادي موسى والطيبة.

أما أشجار الطلح فتنتشر في الجبال والمناطق الصخرية في وادي عربة والعقبة ووادي اليتم ووادي رم وتنتشر أشجار الطلح في وادي عربة وتصبح أكثر كثافة باتجاه المناطق الصخرية عند قواعد الجبال.

ويتواجد نمط النباتات المائية حول الجداول المائية وضفاف الأنهار وفي واحات الأزرق وعلى ضفاف نهر اليرموك والزرقاء ووادي شعيب ووادي الموجب ووادي الحسا وواحات الأزرق ومن نباتات هذا النمط، الصفصاف والأثل.

بينما يتكون نمط القيعان في الصحراء حيث تتجمع المياه وتراكم حبيبات التربة الناعمة الطينية أو الغرينية وعند تبخر المياه تصبح التربة قاسية وهذا لا يساعد على إنبات النبات، مثل قاع الأزرق وقاع الجفر وعادة لا يكون هناك غطاء نباتي حول القيعان ولكن يوجد أحيانا بعض النباتات مثل القبار والاثل.

ويشكل نمط الحماد معظم مناطق الصحراء العربية، إذ تعتبر نصف أراض الصحراء من هذا النمط.

أمطار الشتاء وازدهار الأزهار

تساقط الأمطار في فصل الشتاء يؤدي الي تزهر العديد من الأزهار في فصل الربيع ويعتمد تنوع النباتات بشكل كبير على كمية الهطول المطري. أما في مناطق الشمال الغربي ذات الطبيعة الجبلية، هناك تنتشر الغابات الطبيعية من أشجار الصنوبر وأشجار البلوط دائمة الخضرة ومتساقطة الأوراق، كذلك أشجار الزيتون البري وأشجار الفستق.

ويصبح الغطاء النباتي غير منظما في الجنوب والشرق، وهنا تظهرمجموعة من الأعشاب والشجيرات المتفرقة، أما في وسط وشرق البلاد فهي أراضي صحراوية بطبيعتها، مجموعة من الهضاب الصخرية متوسطة الطول تمتلئ بأحواض رملية.

وعند أخدود وادي الأردن نجد هناك بعض الوديان التي حفرتها المياه المتدفقة في الشتاء والتي توفر المياه للأشجار والشجيرات في تلك التضاريس الوعرة. أيضا هناك توجد محمية فيفا الطبيعية والتي تحوي نباتات الاحواض الملحية ونباتات شبه استوائية.

بالقرب من خليج العقبة نجد محمية قطر الطبيعية، أراض جافة على مدار العام تنتشر فيها نباتات السهوب واشجار الطلح.

يعتبر نبات البلان الشوكي النبات الخشبي الأكثر انتشارا في مناطق الغطاء النباتي الغير منظم، بينما يهيمن العديد من النباتات العطرية على مناطق السهوب، أما في مناطق الهضاب الصخرية يوجد عدد محدود من النباتات، ففي المناطق الصخرية منها نجد نبات الشَّنَّان اما المناطق الرملية ينتشر نبات الرتم الشائع. في مناطق الوادي، خاصة التي تتعرض للفيضانات والانجرافات نجد هناك تنوع نباتي أكبر، نجد نباتات مثل الأثل، الشيح، الاكاسيا وغيرها في مناطق الحصى.

في الأردن تعتبر نبتة السوسن الأسود النبتة الوطنية للبلاد والتي نجدها منتشرة قرب محافظة مأدبا.

الحياة الحيوانية والمها

دفعت الحيوانات بالأردن ثمنا باهظا من بقائها بسبب الصيد الجائر بالأردن خاصة حيوان المها العربي، الذي اوشك على الانقراض. كذلك ايضا، ثلاثة من أنواع الغزلان تقلصت أعدادها بشكل كبير هي غزال دوركاس، غزلان الريم والغزلان الجبلية.

للحد من ذلك، في عام 1973 تم سن تشريع في الأردن يهدف لضبط نشاطات الصيد كذلك يحدد المواسم المسموح فيها وحصة الشخص المسموحة كذلك.

وجري استغلال محمية الشومري للحياة البرية "منطقة مسيجة في صحاري وسط الأردن" لتربية وتكاثر الحيوانات ثم إعادتها مجددا لموطنها الطبيعي مثل المها العربي، النعامة الصومالية، الحمار الوحشي الفارسي "الأخدر الفارسي“،وبعض انواع الغزلان. حيوانات أخرى تم إطلاقها في البرية كذلك هي الوعل النوبي، الخنزير البري، الايل الاسمر، وايضا أيل اليحمور.

ويعد حيوان المها العربي من الحيوانات أردنية الأصل، والمهددة بالانقراض، وتتخذ الأردن من حيوان المها العربي حيوانًا ورمزًا وطنيًا.والمها العربي هو نوع من الظباء يتميز بقرونه الطويلة التي يتراوح طولها من 50 إلى 75 سم ووزنه من 60 الى 70 كيلوجرام، بينما يرتفع عن الأرض حتى الكتفين لحوالي المتر الواحد.

تفضل المها العربية العيش في المناطق الصحراوية، حيث تساعدها سرعتها وقدراتها على التحمل من البقاء على قيد الحياة والنجاة من الحيوانات المفترسة. و ينتمي لمملكة الثديات، ذو لون أبيض جذاب. تم العثور عليه في الأردن لأول مرة عام1920م، حيث كان الصيد شائعًا حينذاك. عام1962م قامت جمعية الحفاظ على النباتات والحيوانات والصندوق العالمي للحياة البرية على تنظيم عملية إنقاذ دولية للمها، أطلق عليها اسم Oryx، وضمت هذه العملية قطيع من المها تم نقله للولايات المتحدة الأمريكية. تم قتل آخر مها عربي على يد الصيادين عام1972م. تم إعادة المها الأردنية لمحمية الشومري عام1978م، حيث إن الأردن هي موطنها الأصلي، وتم تكثير عددها في المحمية لتصل حتى 200 رأس منها، والآن المحمية تصدر المها لدول أخرىوأنواع الأشجار الحُرجية.

تنوع الثديات

وتتنوع الثدييات آكلة اللحوم في الأردن لتشمل الضبع المخطط، الوشق الصحراوي، الوشق، قط الغاب، قط الرمال، القط البري، الذئب العربي، ابن آوى الذهبي، ثعلب الصحراء، الثعلب الأحمر العربي، الثعلب الافغاني، ثعلب الرمال، النمس المصري، ابن عرس الصغير، الغرير الأوروبي، غرير العسل والقضاعة الأوروبي.

ويوجد حوالي 20 نوعًا من الخفافيش وعدد مماثل من القوارض بما في ذلك السناجب القوقازية، الزغبة طويل الاذن، اليربوع الفوراتي، فئران الشرق الأوسط العمياء، الجرذان، الفئران الشوكية، الجربوع، والهامستر. ثدييات أخرى تم العثور عليها والتي تعيش في بيئات مناسبة لها في الأردن هي الخنازير البرية، الأرنب البري الأوروبي، الأرنب البري الجبلي، الشهيم الهندي، الوبر الصخري، القنفذ الأوروبي، القنفذ طويل الأذن والقنفذ الصحراوي.

طيور نادرة

اما الطيور فيوجد منها بالأردن نحو 428 نوعا من الطيور المُسجلة، منها ما هو نادر ومنها وصل إلى الأردن من غير قصد والانواع المتبقية منها تعتبر طيوراً مهاجرة تمر خلال رحلتها بالأردن.

وللأسف، فان بعض أنواع الطيور مهددة بالانقراض، مثل بط أبيض الوجه، طائر النوء الأطلسي، أبو منجل ناسك، العقاب المصري، نسر أسمر، نسر أذون، بوم فرعوني، البومة البيضاء، عقاب ذهبية، عقاب السهوب، عقاب سعفاء كبرى، عقاب ملكي شرقي، حبارى آسيوي، كركي سيبيري، قطقاط اجتماعي، صقر الغزال، شرشير مخطط، هازجة الماء و النعّار السوري.

وفي محمية الموجب للمحيط الحيوي أربعة انواع من الطيور الجارحة: عقاب الثعابين، حوام طويل الساقين، الشاهين البربري، عقاب بونلي، بالإضافة إلى سلالة طائر العويسق المهدد عالميا بالانقراض، كطيور أخرى مقل غراب مقنع، قيق أوراس، هدهديه، وقواق شائع، زرزور أسود، غراب المنزل الهندي واخيرا بلبل أبيض النظارة.

الزواحف

اغلب زواحف الأردن هي من الأفاعي والسحالي، بالإضافة إلى عدد قليل من السلاحف تقريبا 7 أنواع، تهيمن الأفاعي من فصلية الحنشياتوالأفعويات على انواع الافاعي والتي تضم بينها سبعة فصائل مختلفة، أما أنواع الزواحف الأخرى فتشمل الوزغة، السنقوريات، الحراذين، السحالي الحقيقية، الورل الصحراوي، بالإضافة إلى السحلية الزجاجية أو السحلية عديمة الأرجل.

الحياة البحرية

يعتبر خليج العقبة موئلا لمجموعة هامة من الحياة البحرية في الشرق الأوسط، حيث تنشر فيها الشعب المرجانية التي لا مثيل لها في العالم. يحتوي خليج العقبة كذلك على مجموعة كبيرة من الحياة البحرية، مثل قنديل البحر، خيل البحر، خيار البحر، سرطان البحر، الروبيان، قنافذ البحر، والعديد من أنواع الأسماك والديدان التي تحفر بيوتها في قاع البحر الرملي.

كما يعد خليج العقبة من اهم مناطق الجذب للغواصين لانتشار الشعاب المرجانية الملونة، خاصة الموجودة في الجزء الجنوبي من الساحل الأردني، حيث ينتشر نحو مائة نوعا من المرجان الحجري.

وتتواجد الطحالب في المياه الضحلة، وكذلك عدة مئات من أنواع الأسماك التي تعيش بين الشعاب المرجانية، وتتغذى على بعض هذه الطحالب، خاصةً تلك التي تنمو على الشعاب المرجانية.

محميات طبيعية

توجد مجموعة مهمة من المحميات الطبيعيةبالأردن ساهمت بقدر كبير في الحفاظ علي الحياة البرية بالبلاد وقلصت من خطورة انقراض بعض الحيوانات والنباتات النادرة مثل :

وادي رم

وهي محمية تعد من أكثر المناظر الصحراوية تميزاً في العالم وتغطي أكثر من720 كيلومتر مربع من الصحراء جنوب الأردن، وبجبالها الضخمة وأوديتها الرملية الواسعة تعد موطنا لعدد من القبائل البدوية والحياة البرية الصحراوية.

وهذه الحياة البرية تشمل الأن قطيع من المها العربي، بعد أن أعادت الجمعية الملكية لحماية الطبيعة إدخاله في عام 2002، المناظر الطبيعية الخلابة جعلت من وادي رم واحد من المواقع السياحية الأكثر شعبية في المملكة.

محمية ضانا

أما محمية ضانا الطبيعية فتقع جنوب غرب الأردن، على سفوح جبال منطقة القادسية جنوب مدينة الطفيلة، حيث ترتفع هذه الجبال لأكثر من1500م عن سطح البحر، وتنخفض إلى سهول ووديان تمتد إلى وادي عربة، وتضم المحمية مجرى مياه وادٍ طبيعي، وتضاريس عجيبة متداخلة تحيط بوادي ضانا على امتداد حفرة الانهدام.

وتتنوع المناظر الطبيعية بهذه المحمية، ما بين مرتفعات شجرية ومنحدرات صخرية وكثبان رملية وصحاري متصحرة. وحياة برية غنية بالتنوع النباتي والحيواني.

في هذه الطبيعة الخلابة عشاق التأمل يجدون ضالتهم حيث هدوء الجبل ورسوخه، وسطوع اشعاعات النجوم التي تحتضن النسائم العليلة والتضاريس المدهشة.

تمتاز محمية ضانا، بأنها محيط حيوي وموطن لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الحياة البرية، فهي المحمية الوحيدة في الأردن التي تضم تنوعاً في الأقاليم الجغرافية وتجمع الأنواع من ثلاث قارات أوروبا وأفريقيا وآسيا، ففيها نباتات وحيوانات من البيئة الصحراء، ومن غابات البحر المتوسط ومن السهول الروسية الجافة.

وقد تم تسجيل مجموعه ما بين 700 نوعًا من النباتات و190 نوعًا من الطيور و37 نوعًا من الثدييات و36 نوعًا من الزواحف في المحمية وهنالك 25 نوعًا منها معرض للخطر، بما في ذلك القط الرملي، الذئب السوري، وطائر العوسق الصغير والسحلية شائكة الذيل، ويمكن لهذه الحيوانات إن لم تتوفر لها رعاية خاصة أن تختفي للأبد من على وجه الأرض؛ الأمر الذي يجعل من محمية ضانا مكانًا مهمًا للعالم.

واختارت منظمة بيرد لايف الدولية، محمية ضانا الطبيعية كمنطقة مهمة لحفظ الطيور، حيث تنفرد بأنها تضم 3 أنواع من النباتات التي لا توجد في أي مكان آخر في العالم، ويوجد فيها أنماط عديدة من الأنظمة البيئية.

محمية عجلون

جرى تأسيس المحمية عام 1989 للمحافظة على النباتات المعرضة للانقراض بسبب الحرائق او تعرضها للقطف الجائر مثل السوسنة السوداء، الزهرة الوطنية للأردن.

وتنتشر في المحمية نباتات برية تنتمي لتسعة وأربعين عائلة ومن ضمنها اوركيد العنكبوت و الأور كيد الاناضولي وبخور مريم والعبهر واللسينة والكتان والقرصعنةوحلبلوب وغيرها.

ونظرا لتميز موقع عجلون السياحي فقد بدأت في الآونة الاخيرة تنتشر ظاهرة تأجير سكان المدينة لمنازلهم في فصل الصيف للسياح بأجور تتراوح بين 10 و15 دينارا لليوم الواحد، وفق احد مواطني المنطقة علي القضاة، الذي تقاعد من عمله وعاد ليستقر في منزله ويشرف على حديقته المليئة بالأزهار والأشجار.

تزهو الحياة البرية بالأردن في فصل الربيع بنضارة الخضرة وازهار الاقحوان والسوسن، وشقائق النعمان وال أوركيد والقبأ، خاصة في مناطق عجلون وام قيس والكتةوغر ندل وضانا والبصة وعراق الامير. حيث تتفتح فيها ما يزيد عن 2500 نوع من النباتات والأزهار البرية المعتقة وتفوح بعطرها الشذي.

تتميز الأردن باحتوائها على العديد من الأشجار الحرجية، وفيما يأتي بعضها

الاشجار الحرجية

تتعدد اصناف الاشجار الحرجية بالأردن، وتستخدم في مجالات كثيرة منها الاكل والزينة والعطور والدباغة ومنها :

شجرةُ اللزاب، وهي شجرةٌ دائمة الخُضرة تمتاز بقدرتها العالية على تخزينِ المياهِ داخل جذوعها وأغصانها وأوراقها، وكانَ القُدماء ينزعونَ عنها اللحاء ويوظفوه في مجالِ الدباغة.

شجرةُ العبهر، وهي شجرةٌ صغيرة ولأوراقها شكل بيضوي، وتنبعث منها رائحة عِطرية.

شجرة السِنديان تمتازُ بضخامتها وطول فروعها و تُقصدُ في الصيفِ أثناء مواسمِ التنزهِ للتَفيؤِ بظلالها

شجرةُ السرو تمتازُ بجمالهِا وطولها، ويستخدمها الأردنيون للزينة.

شجرة الزعرور، و تطرحُ ثِماراً صغيرةٍ تُؤكل.

شجرة الحُور، وتدخل جذوعها واغصانها في مجالِ النِجارة وصنعِ الأثاث المنزلي والمكتبي.

شجرةُ السماق،وتمتاز بقدرتها على العيشِ في ظروف مناخية صعبة، وتستخدمُ في الزينةِ وصناعة العطور.

الصَبّار ،ويمتاز بقدرتهِ الكبيرة على تحمّل العطش والعيش في ظروف مناخية صعبة، كما وتستخدم ثمارهُ ذات الطعم اللذيذ وألواحهُ الصبّارية ذات الأشواك الواخزة في التطبيب.

شجرة الخرّوب ، تمتاز ثِمارها التي تستخدم في التطبيب وصناعة العصائر

شجرة البطم، وتطرح ثمار صغيرة صالحة للأكل.

شجرة التين، وتشتهر بثمارها المدورة التي تطرحها بطعمها اللذيذ.

شجرةُ الزيتون، وتحظى باهتمام الأردنيين نظراً لذكرها في القرآن الكريم، وتستخدمُ ثمارها الصغيرةُ التي تتخذ شكلاً بيضوياً في إعداد المخللاتِ وصنع الزيت.

شجرة الصنوبر، وتستخدم أخشابها في صناعةِ الأثاث.

مرجع : النباتات الطبيّة البريّة والأشجار الحرجيّة المُعمّرة في محافظة عجلون

أ‌. علي أحمد العبدي الفريح مشرف وباحث في الموسوعة العجلونية

منطقة علجون والنباتات الطبية

أنعم الله تعالي علي منطقة علجون بغطاء من الاشجار والنباتات الطبية والبرية التي كان يستخدمها الاجداد في التطبيب من الأمراض المختلفة، كما تحظي هذ المنطقة بجمال طبيعي خلاب بما يتوافر فيها من مياه جارية وأشجار وارفة وهواء نقي .

1- النباتات الطبية البريّة

يوجد في منطقة عجلون العديد من النباتات الطبية ومن أهمّها:

الزويْتّه، وهينبتة تعيش في مجاري الوديان؛ حيث الماء المستمروالظل. وتمتاز هذه النبتة بقصرقامتها واخضرارها. تقطف هذه النبتة لحنّاء اليد، حيث تقطع النبتة وتمرر على اليد المطلوب تحنيتها.

البابونج، يمتاز البابونج بكثرته على أسطح المنازل الطينية والحواكير وبالقرب من الأمكنة الرطبة قريباً من السلاسل الحجرية، ويستخدمونه في الأرياف من خلال غلي الماء في وعاء إلى درجة الغليان، ويضاف إلى الوعاء حبّات من زهرات البابونج ويغطى لمدة عشرة دقائق. ويصفّى ع في وعاء لعلاج العين الملتهبة، وعلاج الإسهالات البسيطة عند الأطفال ، وايضا لعلاج المغص الذي ينتج عن البرد الشديد.

يقول الأطباء أنّ أفضل علاج لإزالة القحة وتوقفها هو شرب منقوع البابونج على الريق لمدة أسبوع، فإنّ الشفاء حاصل بإذن الله؛ لأنّه يقطّع البلغم ويخلّص الجسم منه.

البسباس:تقطف عروقه ثمّ تهذّب وتزال قشرته ويؤكل، ويراعى عند أكله ألا يكون قد تجاوز الحد في القطف بمعنى ألا يكون قد عصّى.

البصل المشوي: و كان الآباء يستخدمون البصل المشوي لعلاج الأورام التي تصيب الرجلين أو اليدين، فقد يحدث هناك التهاب في القدم أو اليد، فلا يعرف الآباء كيف يعالجون هذا الانتفاخ الذي يكون مليئاً بالصديد وهم خائفون من استخدام الإبرة

الثوم، وكان يستخدم لعلاج المصابين بداء الثعلبة- الحزازة. كانوا يقومون بوضع حبة الثوم في منديل نظيف ودقه بالمدق حتى يتحول من الصلب إلى السيولة والليونة، ثمّ يتم عصره ووضع نقاط من العصير في قطارة لاستخدامه عند اللزوم .

عشبة الجرح، وهي عشبة مخضرّة، تعيش قريباً من الحجارة، أوراقها تشبه المثلثات المقلوبة، تؤخذ أوراقها وتدق ثمّ يؤخذ ماؤها ويوضع في وعاء نظيف، فإذا جرح أحدهم وضع عليه من هذا الماء فيشفى بإذن الله.

الجعدة–جعدة الصبيان، تنبت الجعدة في الأماكن المرتفعة، وبجانب السلاسل الحجرية، وعلى المرتفعات؛ واستخدمتها الأمهات والآباء لمعالجة الإسهالات التي تصيب الأطفال.

كما استخدمها الآباء من أجل إزالة المغص الذي ينتج عن البرد خاصة في نهاية أيلول، ولهذا تلجأ الأمهات إلى الاحتفاظ بكميات من هذه الجعدة في البيت لاستخدامها وقت الحاجة.

حصى البان، وقد اكتسبت اسماً آخر بسبب شكلها وأماكن تواجدها وهو إكليل الجبل وهي حقاً تشبه الإكليل الذي يغطي رأس العروس.

وقد انتبه الآباء والأمهات إلى هذه النبتة فوجدوا من خلال تناولهم لهذه النبتة أنّها تفيد جداً في منع المغص للمرأة بعد فترة الولادة؛ حيث بيّنت الكثير من حالات الولادة أنّ المرأة تصاب بمغص حاد بعد فترة الولادة، وأثناء وبعد تناول هذه الأعشاب يخف المغص كثيرا.

كما استخدمته الأمهات كثيراً لإعطاء نكهة طيبة عند وضعه في كأس الشاي، فرائحته نفاذة وزيوته عطريّة؛ كما استخدمته الأمهات كثيراً من خلال إضافته إلى الطعام خاصة في حال صنع المنسف البلدي، فهو يضاف بعد دقّه إلى الطعام كمسحوق يشبه البهارات.

نبتة الحلبلوب: واستعملتها الامهات في علاج كثير من الأمراض خاصة مرض الإمساك.

نبتة الحلبة، صارت تزرع وتخزن في البيوت لاستخدامها وقت الحاجة باعتبارها صيدلية متنقلة، فهي تؤكل نيئة بعد غسلها، ويتم تناولها كمشروب منقوع، واستخدمته الامهات في إدرار الحليب للطفل الرضيع.

حْميْميصَه، وهي نبتة طيبة الرائحة، ثمارها تميل إلى الخمري مع قليل من الاحمرار، تعيش في المناطق الرطبة وتؤكل سلطة أو فطائر بعد تقطيعها وفرمها وإضافة البصل إليها.

الحندقوق، قابضه خفيفة، مسكنه للآلام، مهدئه للتشنجات، طارده للغازات، مدره للبول، مطهر للمسالك البولية، موصوف لمعالجة التهابات العي، مانع لتولد الغازات المعوية، مضاد لالتهابات الفم والحلق، مزيل للاحتقانات، والأورام كعقد الحليب في الثدي والخراجات والدماميل.

نبتة الحنظل، وجري استخدامها في علاج الحزاز، وهو مرض جلدي يصيب فروة الرأس، وكانت الطريقة المتبعة في العلاج أن تقوم الأم بأخذ ثمرالحنظل ثمّ دقّها وعصرها ووضع نقطة أو نقطتين على المرض ( الحزازة ) لمدة أسبوع مرتين في الأسبوع.

الخامشة،تعيش هذه النبتة في السهول، والمرتفعات المعرضة لأشعة الشمس، واستخدمها الطبيب العربي بقطع أغصانها وتدق حتى تصبح على شكل لبخة ثمّ توضع على مكان الحزاز- وهو مرض جلدي- وهي حارة جداً إذا وضعت كميّة كبيرة لا يحتملها أحد.

خبز الراعي: وهي نبتة تعيش بين الحجارة حيث الرطوبة وتعيش كذلك بين محصول القمح والعدس والكرسنّة وثمره يتكون من طبقات وهي التي تؤكل خاصة عندما تكون ما زالت طريّة.

نبتة الخبّيْزة ، وتستخدم كمقبلات فطعمها طيب ورائحتها زكية وهي غنيّة بالحديد.

نبتة الخرفيش، ينمو هذا النبات الشوكي على جوانب الطرق وبالقرب من التجمعات المائيّة والأماكن الرطبة، وبعد تقطيعه يؤكل طعاما شهيا.

نبتة رجل الحمامة، وتنبت في السهول وتحت أشجار الزيتون، تجمع في فصل الربيع أي في نهايته وتجفف أوراقها وتحفظ في مكان مشمس. وتؤخذ اوراقها المجففة وتضاف إلى الماء بعد غليه وتغطيته، ثم يصب المنقوع في كأس ويشرب على الريق لعلاج ألم أو مغص في الكلى، فهو مفيد جداً، وهو مُجرب حيث يعمل على إسقاط الترسبات، سواء ترسبات الرمل أو الحصوة.

الرشاد: نبات عشبي يقطف ويباع ويؤكل مع الخبز أو تعمل منه سلطة مع البندورة والبصل مضافاً إليه الزيت والملح.

نبتة السرمكة، ويستخدم منقوعها في علاج الاسهال.

نبتة الشِّبْرق، تنتمي إلى الفصيلة البقولية. وتضم عشرات الأنواع، كثير منها موطنه المناطق الجبلية في كل محافظة عجلون. وقد استخدمه الناس كوقود، وكذلك كطعام دسم- خاصّة حباته التي تشبه القليّة- كطعام للأغنام والبهائم والأبقار، يمنع الإسهال عند هذه الحيوانات.

نبتة الطبخ،تعيش هذه النبتة في وادي الطواحين خاصة في مشرع الزيتون. وقد استخدمت هذه النبتة كعلاج لرمد العين، حيث تؤخذ الأوراق وتجمع وتعصر في وعاء، ثمّ يوضع نقطة واحدة في العين الرمدا.

نبتة الطيّون تنمو في المناطق الرطبة، وعلى مجاري الأنهار والينابيع، وتستخدم فيعلاج الحروق والجروح من خلال قطف أوراقه وغليها بالماء ثم عملها على شكل لبخة ثمّ توضع على الجرح.

عُرْف الديك، يستعمله الأهالي مع الشاي وذلك بوضعه جميعاً مع إبريق الشاي لإعطاء رائحة طيبة فهو كالخميرة للشاي.

العصْفُر: تنمو في المرتفعات، ويستعمله الأهالي لزيادة رائحة السمن البلدي جودة وذلك من خلال إضافته إلى السّمن.

العكوب، ينمو في الأمكنة السهلية بين الأعشاب الرطبة، في فصل الربيع وتهذّب أغصانه، ويقطع ويؤكل نيئاً بدون طبخ. أو قد يطبخ مع البصل وهو ما يسمى ( الحوس) وبدأ الناس الآن يستخدمونه مع الأرز والدجاج وهو ما يسمّى الآن ( المقلوبة).

الفجل، ويستخدم الفجل كوجبة غذائية، حيث كانوا يتناولونه مع طعامهم وشرابهم، بل عمل بعضهم على تسويقه في المناطق الريفية والأغوار.

أمّا الذين عملوا في الطب العربي فكانوا يهتمون بالفجل أيّما اهتمام؛ فالذي يصاب بالسعال لفترة طويلة فكانوا يعالجونه بأخذ حبّة فجل ثمّ يقطعون جزءً منها ويحفرونها أي ينقرونها ثم يملؤون الجزء المنقور بالسكر الفضي ثمّ يعيدون تغطيتها بالجزء المقصوص ويضعونها في كأس، فالمادة المرشحة يسقونها للمريض المصاب بالقحّة أو بالسعال لمدة معينة كأسبوع.

نبتة الفيجل (الفيجن) ، ولها أهمية لدي السكان اعتقادا منهم بأن لها علاقة مع الجن، حيث أنّها تعمل على طرد الجن من الشخص الذي يتلبسه الجني، لهذا يقومون بغمس هذه النبتة في زيت الزيتون البلدي ثمّ تمرير هذه النبتة على وجه المريض مع قراءة بعض الأدعية.

القريص، وهو نبات شوكي، من يقترب منه يصاب الحكة الشديدة بفعل القرصات التي تصيب الجلد. ويستخدم طبيا في أجل إيقاف النزيف الأنفي، حيث تقطف وريقات هذه النبتة وتدق بعد التنظيف وتعصر بالاستعانة بخرقة نظيفة جداً ويوضع في قطارة ومن ثمّ قطرة في الأنف يومياً.

نبتة المريمية، ويطلق على هذه النبتة شجرة مريم نسبة إلى السيدة مريم العذراء أم السيد المسيح عليه السلام. وتمتاز هذه النبتة بأوراقها الخضراء الواسعة ولونها المميز ورائحتها النفّاذة. يزرعونها باهتمام بالغ في الارياف ويجففونها ويقدمونها شرابا لعلاج المغص لدي المرأة النفساء بعد الولادة . كما استخدمت في علاج الإسهال التي تصيب الكبار والصغار.

النعنع البري، يؤخذ هذا النبات ويفرم كالسلطة ثمّ يصنع منه الأهالي فطائر النعنع أو قد يستخدمه آخرون لتطبيب رائحة الشاي.

هذا التجوال في الحياة البرية بالأردن والتي تناولته في هذا المقال، تعد نقطة في بحر الابداع الالهي الذي منحه لهذه الارض الطيبة وأهلها، فالكنوز الطبيعية فيها لا تحصي ولا تعد،وليس مطلوبا منا سوي الحفاظ علي هذه النعم وصونها شكرا ليزيدنا من كرمه .

فالحفاظ علي هذه البيئة الزاخر بشتي صنوف الحيوات النباتية والحيوانية يجب ان تكون هدفا وطنيا نسعي جميعا لتحقيقه بنشر الوعي بأهمية هذه الكنوز الربانية وسبل الحفاظ عليها .

مصادر :

1ـ موقع عريق . الحياة البرية في الاردن

2ـ موقع طقس العرب . رانا السيلاوي .

3ـ موقع ArabiaWeather.com

4ـ موقع زراعة . محمد أمين الملكاوي

 

سارة طالب السهيل

عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.


عمان - شوفي نيوز 

البنك الأردني الكويتي بالتعاون مع مجموعة عزت مرجي يعلن عن حصول مبنى الإدارة العامة للبنك على شهادة الريادة في تصميمات الطاقة والبيئة الذهبية (LEED). الذي طوره المجلس الأمريكي للأبنية الخضراء (USGBC)، وهو نظام يصنف المباني الخضراء الأكثر استخداماً في العالم ويعتبر رمزاً دولياً للتميز، من خلال ممارسات التصميم والبناء والعمليات التي تحسن الصحة البيئية وصحة الإنسان، وتساعد المباني المعتمدة من LEED في جعل العالم أكثر استدامة.

هذا وقد أقيم حفل تسليم الشهادة بحضور السيد هيثم البطيخي المدير العام التنفيذي للبنك الأردني الكويتي وعدد من أعضاء الإدارة التنفيذية بالبنك، وممثلين عن مجموعة عزت مرجي – كمستشارين LEED، والمجلس الأمريكي للأبنية الخضراء (USGBC)– حيث قامت السيدة ديبثي – المديرة الإقليمية ل GBCI (معهد شهادات المباني الخضراء) في الشرق الأوسط، بتقديم شهادة LEED الذهبية للسيد هيثم البطيخي.

حيث استحق البنك الأردني الكويتي شهادة "البناء والصيانة LEED" لقيامه بتنفيذ استراتيجيات وحلول عملية قابلة للقياس في التنمية المستدامة للمواقع والأبنية، وكفاءة استخدام المياه، وبرامج كفاءة الطاقة والغلاف الجوي، والمواد والموارد، وجودة البيئة الداخلية، حيث تمنح المباني الخضراء بيئة عمل أكثر استدامة وصحة للشركات وموظفيها.

تم تنفيذ العديد من الاستراتيجيات في البنك طيلة المشروع وبالأخص كفاءة استخدام المياه من خلال تنفيذ تركيبات منخفضة التدفق، وتجميع مياه الأمطار، ومعالجة المياه الرمادية ; الطاقة والغلاف الجوي من خلال استخدام إضاءة LED الفعالة ونظام فعال لتدفق المبردات المتغيرة والتحكم المركزي في تدفق المبردات المتغيرة والنظام الكهروضوئي الشمسي، وعدم وجود مبردات قائمة على الكلوروفلوروكربونات; المواد والموارد عن طريق تخزين وجمع المواد القابلة لإعادة التدوير ونوعية البيئة الداخلية من خلال توفير التهوية المناسبة والمناطق الخضراء والراحة الحرارية وضوء النهار الكافي.

وقد صرح السيد هيثم البطيخي – المدير العام التنفيذي في البنك قائلاً: إننا فخورون باستحقاقنا لشهادة LEED الذهبية كأول بنك في الأردن يحصل عليها وأحد الرواد في مجال التنمية المستدامة. واليوم نغتنم هذه الفرصة للإعراب عن امتناننا للشركاء القيمين الذين جعلوا هذا ممكناً.

كما أكد بأن البنك الأردني الكويتي يهدف ليصبح المزود المالي المفضل لدى العملاء الذين يرغبون في تحقيق أهداف التنمية المستدامة (SDGs) السبعة عشر للأمم المتحدة، وتحقيق رؤية الأردن 2025. ويحدد ذلك تركيزنا على جعل البنك الأردني الكويتي قوة دافعة لإحداث تغيير إيجابي وطويل الأمد للبيئة والإنسانية.

مشدداً على أن الدور الحيوي للمؤسسات المصرفية في المجال البيئي والمجتمعي يأتي مكملاً للدور الاقتصادي، وهو ما يظهر بوضوح من خلال توفير برامج ومشروعات ومنتجات تعمل على تحقيق أهداف التنمية سواء على المستوى المحلي أو الدولي.

من جانبه، قال السيد فادي مرجي، مدير دائرة الطاقة المتجددة وكفاءة الطاقة في "مجموعة عزّت مرجي" إن تجديد مبانينا ومساحاتنا يحدث مشروعاً واحداً تلو الآخر، وعمل المنظمات المبتكرة مثل البنك الأردني الكويتي هو قوة دافعة أساسية في تغيير طريقة تشغيل مبانينا وصيانتها. مجموعة عزت مرجي ملتزمين بقيادة التغيير نحو المباني الخضراء في الأردن والمنطقة الإقليمية، حيث يرجع نجاحنا في تحقيق الريادة في تصميمات الطاقة والبيئة الذهبية (LEED) بالتزام البنك الأردني الكويتي ودعم فريقه وإدارته ودائرته الهندسية بتعزيز البناء الأخضر والاستدامة. وبفضل البنك، نزيد عدد المباني الخضراء ونتجاوز معدلات المباني التقليدية، بينما نكون مسؤولين بيئياً واجتماعياً ونحسّن نوعية الحياة للأجيال القادمة."

السيدة ديبثي – المديرة الإقليمية ل GBCI (معهد شهادات المباني الخضراء) في الشرق الأوسط قالت: " إنجاز البنك الأردني الكويتي يظهر التزامه بتقديم تسهيلات ذات تأثير كبير وعالي الأداء لموظفيه وأصحاب المصلحة، ومن خلال شهادة LEED، سلط المشروع الضوء على قدرات المباني الحالية لتحويل بيئاتها المبنية الى أصول مرنة وصحية وعالية الأداء، وهنا نود أيضاً أن نهنئ البنك الأردني الكويتي لحصوله على شهادة LEED v4.1 O+M الذهبية لمبنى الإدارة العامة."

السيد بيتر تبليتون – الرئيس والمدير التنفيذي في USGBC قال: “إن الحصول على شهادة LEED هو أكثر من مجرد تنفيذ ممارسات مستدامة بل إنه يمثل التزاماً بجعل العالم مكاناً أفضل والتأثير على الآخرين للقيام بعمل أفضل. نظراً للأهمية البالغة لحماية المناخ والدور المركزي الذي تلعبه المباني في هذا الجهد، لذا فإن البنك الأردني الكويتي يبني طريقاً للمضي قدماً من خلال شهادة LEED الخاصة به."


المجلس الأمريكي للأبنية الخضراء (USGBC) يلتزم بمستقبل صحي ومرن ومنصف للجميع، من خلال تطوير المباني الخضراء والمدن والمجتمعات لأكثر من 20 عاماً. ويعمل المجلس على تطوير ممارسات البناء الأخضر من خلال تطوير LEED، وهو برنامج البناء الأخضر الأكثر استخداماً في العالم، بدعم من آلاف الأعضاء والمتطوعين والشركاء، كما يوفر دورات تعليمية مكثفة عن المباني الخضراء وبرنامج اعتماد مهني جاد يدعو الى سياسات عامة فعالة.

 

سيئوول - عرفت SsangYong كواحدة من الشركات التي تطرح سيارات موثوقة وعملية، لكن الشركة قررت هذا العام أن تتألق بمركبة مميزة من حيث الشكل والتقنيات المتطورة أيضا.

ولتتميز عن باقي الشركات المصنعة للسيارات الرباعية الدفع كشفت SsangYong عن مركبة Torres الجديدة، التي حملت معها تصميما مميزا جدا وملامح القوة والحداثة التي برزت من خلال شكل مصابيحها وواجهتيها الأمامية والخلفية والحواف الحادة التي حصلت عليها العديد من عناصر الهيكل الخارجية.

وحصلت السيارة على هيكل بطول 4 أمتار و45 سنتيمترا، وعجلات كبيرة وعريضة للطرق الوعرة بمقاسات تتراوح ما بين 17 و21 إنشا، وزودت بمصابيح متطورة تعمل بأحدث تقنيات LED.

أما قمرتها فجاءت قمة في العصرية والتطور، وزودت واجهة القيادة فيها بشاشة قبالة السائق، وشاشة لمسية بمقاس12.3 بوصة تبرز من منتصفها، وثبتت أسفلها شاشة إضافية بمقاس 8 بوصات.

وحصلت السيارة على أحدث أنظمة الأمان كنظام النقطة العمياء لتفادي الحوادث، ونظام تثبيت السرعة التكيفي، وزودت بأنظمة لتدفئة وتبريد المقاعد، وحساسات للضوء والمطر، وكاميرات وحساسات مسافات أمامية وخلفية.

وستطرح هذه المركبة بمحركات توربينية بسعة 1.5 ليتر بعزم 170 حصانا، وعلب سرعة أوتوماتيكية بست سرعات، كما يتوقع أن تطرح منها نسخ بمحركات هجينة ومحركات كهربائية صديقة للبيئة.

المصدر: moto1

 -وقعت مختبرات مدلاب اتفاقية دعم مع جمعية همتنا الخيرية، والتي تعمل على إعادة تأهيل مركز الأميرة بسمة الصحي بحيث تبلغ مساحة المشروع الكلية 1700 متر مربع وتحتوي على المرافق الطبية والإدارية والخدمية اللازمة لها وحسب أعلى المعايير العالمية الخاصة بالمراكز الصحية، وبموجب هذه الاتفاقية ستقوم مختبرات مدلاب بتقديم الأثاث وأجهزة الطب المخبري للمشروع.

ويأتي دعم مختبرات مدلاب تماشياً مع الرؤية المشتركة التي تجمع بينها وبين جمعية همتنا، وأن الحصول على أفضل رعاية صحية هي حق للجميع والتي من ضمنها الفحوصات الطبية المخبرية مع ضمان حصولهم على أدق النتائج التي تعد الأولوية المطلقة، وكل ذلك ضمن تعليمات ومعايير وزارة الصحة الأردنية.
ويذكر أن جمعية همتنا، التي تأسست في عام 2019، تهدف إلى تھیئة المراكز العلاجیة طبقاً للمقاییس العالمیة ومن خلال تعزیز مفھوم التعاون بین القطاع الخاص ومؤسسات المجتمع المدني لدعم القطاع الحكومي، في سبیل المصلحة الفضلى للمواطن وبما یحقق رؤى صاحب الجلالة الملك عبدلله الثاني ابن الحسین لتطویر القطاع الطبي وتحسین الخدمات الصحیة المقدمة للمواطنین.
هذا ويذكر أن مجموعة مختبرات مدلاب الرائدة في الشرق الأوسط هي المختبرات الأسرع نمواً في المنطقة، والأكثر تخصصاً في مجال الطب المخبري، وحاصلة على أعلى الاعتمادات الأوروبية والأمريكية لضمان الجودة. وتعتمد "مدلاب" في مختبراتها التي يزيد عددها عن 65 مختبراً في الأردن، فلسطين والعراق أكثر من 600 فني مختبر وإداري على أعلى درجات التخصص والاحترافية، وتستخدم الوسائل والأجهزة الأحدث لاجراء اكثر من ٨٠٠ نوع فحص مخبري من خلال مختبرها المرجعي الذي يخدم مئات المختبرات في الأردن والإقليم، لتواكب ما توصل إليه العالم في مجال الطب المخبري، وتهتم مدلاب بالخدمة المميزة لمراجعيها والعناية بهم كما أنها تتبنى رؤية عامة تتمثل في رفع الوعي العام تجاه " الطب الوقائي " وتطبيق أسلوب حياة صحي متكامل وتؤدي واجبها تجاه المجتمع المحلي من خلال مبادرات تأتي ضمن المسؤولية المجتمعية.

المزار الشمالي - بدأت المؤسسة الاقتصادية والاجتماعية للمتقاعدين العسكريين والمحاربين القدماء، باستقبال طلبات القروض للمشروعات الإنتاجية الصغيرة (المحفظة الاقراضية) اعتبارا من اليوم الأربعاء.
وقال مدير عام المؤسسة اللواء الركن المتقاعد الدكتور إسماعيل الشوبكي في بيان، اليوم الاربعاء، إن خدمة تمويل المشروعات الصغيرة، تعد من أبرز الخدمات المقدمة للمتقاعدين العسكريين، وتتمثل بتقديم قروض ميسرة وفقا للشريعة الإسلامية لدعم المشروعات الصغيرة القائمة أو المنوي إنشاؤها .
واضاف أن من شأن هذه القروض المساهمة بعملية التنمية، وتطوير القدرات الإنتاجية، وزيادة دخل الأُسر ذات الدخل المحدود ، وتحسين المستوى المعيشي لهذه الشريحة المهمة من أبناء هذا الوطن، وإيجاد فرص عمل لهم ، والحد من ظاهرتي الفقر والبطالة .
وبينت المؤسسة أنه ولغايات تقديم الطلبات يمكن الإطلاع على التفاصيل والشروط من خلال زيارة الموقع الالكتروني للمؤسسة www.esarsv.com ومن ثم الدخول على الخدمات الإلكترونية ( تمويل المشاريع الصغيرة)يذكر أنه سيتم استقبال طلبات الاستفادة من تمويل المحفظة الاقراضية اعتبارا من اليوم وحتى الساعة الثالثة من مساء يوم 21/ 6 /2022 ، ولا تقبل اي طلبات بعد هذا التاريخ.-(بترا)